こんにちは！アソシエ東大井公園保育園　栄養士です♪

4・5歳児クラスはホットプレートを使用してホットケーキ作りに挑戦！ホットプレートに生地を流す→ひっくり返す→お皿に盛る、の流れをすべて子どもたちにやってもらいました！！

（万が一、鉄板に触れてしまった時のために軍手を使用しています。）

「丸にするの難しい～！！」

美味しく焼けるかな～♪

子どもたちだけでもこんなにきれいな形に！！次はフライ返しを使ってひっくり返す作業です★

生地をうまくすくえれば、ひっくり返すのはお手の物でした！

お家でも作ったことがある子も多く、みんなとても上手にできていましたよ❀

続いてバター作りです！
作り方は・・・蓋つき容器に生クリームを入れ、とにかく振り続けるだけ★

みんな顔を真っ赤にさせながら振り続けます！

振っていると、液体のバシャバシャという音が無くなっていき、少し容器が重く感じてきます。この段階ではまだホイップクリームに近い状態。ここからが大変、、、ということで先生の力も借りながらフリフリ☆

すると、「ぴしゃっ！」と音がして段々固体と液体に分離していきます。


ついに、完成～！！！液体だった生クリームが固まっていることに子どもたちはびっくりしていました！

分離した液体はバターミルクといわれるもので、とても美味しいので実際に飲んでもらいました！

かんぱ～い！

「牛乳より甘い！」「甘くておいしい～！」と子どもたちに人気でした♪

バターには少量の塩を加え、食べやすい味に調整してから、ホットケーキにのせていただきます★

「バターおいしい～♡」

たっぷりバターの贅沢なホットケーキです★

食べ終わった子どもたちが、余った生地を見つけて「おかわりある、、？」と言いに来てくれたため、食べられる子はおかわりまで楽しみました！

自分で作ったホットケーキと、みんなで完成させたバター、どちらも絶品だったようです♡

手作りバターは蓋つき容器と生クリームがあればご家庭でも作れます♪

（生クリームは高脂肪、添加物なしのものが作りやすいです。）

ぜひ、ご家庭でも試してみてください☆！

このブログを見て、本園が気になった・見てみたいと感じてくださった方は、

是非一度、園見学にいらしてください。

０３－６４２３－１２８６

お電話お待ちしております！