アソシエ柿の木坂マミー保育園
都立大学
2023.07.21
⁂10月 行事食
アソシエ柿の木坂マミー保育園
都立大学
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2024.11.07
10月1日・15日 郷土料理
びりんめし【郷土：熊本県】
だご汁【郷土：熊本県】
魚の照り焼き
ほうれん草のごま和え
グレープフルーツ
びりんめし：仏事の際に出される精進料理で、高野豆腐を油で炒めるときの音が「びりん びりん」と聞こえることから「びりんめし」という名前が付いたそうです。
だご汁：小麦粉(米粉)を水で練って、しばらく寝かせて手でちぎった団子を入れた汁のこと。里芋やごぼうなど季節の野菜をいて、みそやしょうゆ仕立てで食べるそう。腹持ちが良いので、古くから農作業の合間などに食べられていたとか。「だご」は熊本弁で「だんご」のことだそうです。 もちもちしているため、保育園では乳児は刻んで提供しました。
10月10日・24日 絵本の料理
「どんぐりむらのぱんやさん」
レーズンを練りこんだ生地をどんぐりのかさに見立てて作りました！
5歳児クラスでは食育も行いました。みんなどんぐりの形に喜んでくれました♪苦手なレーズンを食べてみる様子も。
10月31日 ハロウィン＆お誕生日メニュー
ハロウィンカレー
マカロニ入りスープ
ブロッコリーのシーザーサラダ
バナナ
おやつ：かぼちゃプリン
みんな大好きカレーライス！ごはんをかぼちゃの形にくり抜き、星のにんじんを添えてみました♪スープには可愛いハロウィンのマカロニが入っています♡
みんなかぼちゃの形を見てウキウキ！おかわりも争奪戦です！
かわいいマカロニ発見！いつもと違う特別感のあるメニューにワクワク♪
綺麗に完食！
おやつはカップにハロウィンシールを貼り、かわいくなっています♡
みんなとても喜んでくれて良かったです。これからも工夫をしながらワクワクするメニューを考えたいと思います♪また来月もお楽しみに！
柿の木坂マミー保育園 栄養士
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