アソシエ神宮北参道保育園
北参道
食育取組み
2023.09.01
⁂2月食育活動
アソシエ神宮北参道保育園
北参道
食育取組み
施設形態：保育園
エリア：渋谷区
2024.02.21
こんにちは！アソシエ神宮北参道保育園です。
今回は幼児クラス・うさぎ組で行った食育活動の様子をご紹介します！
幼児クラス
幼児クラスでは包丁とピーラーを使って野菜の下処理をしてもらいました🥬
食育が始まる前に子どもたち聞いたところ、ほとんどが包丁やピーラーは初めての経験でした！包丁の持ち方、手の添え方、ピーラーの使い方などや注意点を説明してから食育活動開始です。
今回はおやつに使う小松菜を切ってもらいました！初めて使う包丁に最初は緊張していましたが、保育者に見守られながらネコの手を意識して上手に野菜を切っていました！徐々に緊張も解けて慣れてくると、自分が切った野菜の長さを常に確認しながら調節をしていました！初めて使ったようには思えないほどの成長の早さです☆
「楽しい～！」「もっと他の野菜も切りたい！」など楽しそうな姿が見えてとても嬉しかったです！
包丁の後はピーラーを使い人参の皮むきです！野菜がずれないようにしっかり手で押さえながらピーラーを動かしキレイに薄い皮がむけました！
とてもきれいに仕上がりました☆子どもたちも楽しそうで「またやりたい！」と言ってもらえてうれしかったです！充実した食育活動になりました♪
うさぎ組
うさぎ組ではきな粉クッキーの型抜きをしました！
生地薄く伸ばすところから自分たちで行い、星やハートの型を使い好きな形にしてもらいました♪おともだちの様子を伺い、型を譲り合いながら使っている姿が見ていて微笑ましかったです。
型抜きを終えて、オーブンで焼きました。とてもきれいに仕上がりました！！
自分で作ったクッキーは達成感も感じられ、「美味しい～！」とあっという間に完食です！カメラ目線で「グッ！」とポーズもしてくれました！
充実した食育活動でした！！
神宮北参道 栄養士
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