港区第二青南保育室
表参道
食育取組み行事
2023.09.15
⁂七草がゆ
港区第二青南保育室
表参道
取組み行事できごと
施設形態：保育園
エリア：港区
2024.01.12
1月7日は七草がゆを食べる日（人日の節句）です。
一年の最初の節句である「人日の節句」に七草がゆを食べるのは、春の七草の若芽を食べて植物がもつ生命力を取り入れ、無病息災でいられるようにという願いが込められています。
また、お正月に食べ過ぎた胃を休める効果も期待できます。
春の七草には、身体によい効果がたくさんあります。
- せり……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進
- なずな……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした
- ごぎょう……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある
- はこべら……目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなった
- ほとけのざ……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富
- すずな……かぶのこと。ビタミンが豊富
- すずしろ……だいこんのこと。消化を助け、風邪の予防にもなる
第二青南保育室では、彩りをよくするために人参を入れました。
子供たちと、今年も一年元気に過ごせますように…と願って食べました。
子ども達はとても美味しそうに食べてくれました。
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