⁂【郷土料理】みそかんぷら

アソシエ住吉扇橋保育園

住吉

食育

施設形態：保育園

エリア：江東区

2023.09.06

９月の郷土料理を紹介します。
９月は福島県のみそかんぷらです。

福島県の古殿町など一部の地域ではじゃがいものことを
「かんぷら」と呼んでいたそうです。
由来はじゃがいもをオランダ語で「アールダップル」といい、
それが訛って「かんぷら」へと変化したのではないかと言われています。

そして、この「かんぷら」をみそ、しょうゆ、砂糖で味付けしたのが
「みそかんぷら」です。

じゃがいもを作っている農家の人が、お店に出せない小さなじゃがいもを
お家でアレンジしたのが「みそかんぷら」の始まりと言われています。

おやつの時間に幼児クラスへ説明に行くと
真剣に話を聞いていました。

いただきますをして食べ始めると
「しょっぱくておいしい！」「あまくておいしい！」
とおいしそうに食べる姿が見られました。
とってもおいしかったようで、どのクラスも完食でした！！

次回の郷土料理もお楽しみに！

今後も随時ブログの方をアップさせていただきますので、
もしご覧になられて園見学やイベントに参加をご希望の方は、
下記連絡先にお電話ください。

TEL：03-6666-6811（9：00～18：00）

アソシエ住吉扇橋保育園

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