⁂８月の郷土料理

アソシエ柿の木坂保育園

都立大学

食育取組み

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2023.09.07

こんにちは！柿の木坂保育園栄養士です。

毎日、蒸し暑い日が続いています。
そんな日には冷んやりとした料理が食べたくなりますよね！

ということで８月の郷土料理は宮崎県の冷や汁を提供しました。

冷や汁とは宮崎県で昔から愛されている、暑い夏に定番の料理です。
麦ごはんの上に、魚、きゅうり、豆腐、ごまなどの食材を乗せ、
さらにその上から冷たいみそ汁をかけていただきます。