⁂【郷土料理】冷や汁

アソシエ住吉扇橋保育園

住吉

食育

施設形態：保育園

エリア：江東区

2023.08.15

８月の郷土料理を紹介します。
８月は宮崎県の冷や汁です。

冷や汁は、ごはんにきゅうりやツナ、豆腐を乗せ、
味噌とごまの風味が効いた冷たいだし汁をかけて食べます。

昔、暑い夏に農民たちが
ご飯にみそを乗せ、そこに水をかけたのが始まりと言われています。
自然豊かな山の幸や海の幸、
太陽の恵みを受けた美味しい野菜を乗せ、
食材の持ち味を生かして食べられています。

子どもたちは、冷たくてさっぱりとした冷や汁に、
「すぐたべおわっちゃう！」とどんどん進み、
食欲が湧いてきているようでした！

この夏、暑く食欲が無いときなど、
さっぱり食べられる冷や汁がおすすめです☆

来月の郷土料理もお楽しみに！！

今後も随時ブログの方をアップさせていただきますので、
もしご覧になられて園見学やイベントに参加をご希望の方は、
下記連絡先にお電話ください。

TEL：03-6666-6811（9：00～18：00）

アソシエ住吉扇橋保育園

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