アソシエナーサリー霞が関
霞が関
2023.03.01
⁂寒天の型抜き
アソシエナーサリー霞が関
霞が関
食育できごと
施設形態:保育園
エリア:千代田区
2023.07.27
こんにちは
アソシエナーサリー霞が関、栄養士です。
先日、寒天遊びと寒天の型抜きをしました。その時の様子をご紹介します♪
先日のブログでもご紹介したように、アソシエナーサリー霞が関は感触遊びの一つとして寒天遊びを行っています。
ねらいとして、
・触る素材の感触を理解し、面白さに気が付く
・大脳を刺激して五感(視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚)を養う事ができる
・感触遊びに無我夢中になることで集中力が身につく
・感触の変化を楽しむ事ができる
・指先の動きや感覚を高める
などがあげられます。乳児の脳に刺激を与え、発達に繋がります。
アソシエナーサリー霞が関では保育士と栄養士が連携を取り、保育と食事に繋がりを持った食育を行っています。
今回は午前中に寒天遊びを行い、おやつの寒天作りを観察し、仕上げを行いました。
牛乳パックから寒天をつるんっと取り出して、、、
目の前で大きな寒天を取り分ける保育士にみんな注目しています!
取り分けた寒天を握ったり、容器に入れてお店屋さんごっこをしたりとそれぞれが楽しみ方を見つけています♪
楽しく遊んだあとはたらいの中に入れて寒天を浮かべて、きらきら光る寒天をたのしみました。
水遊びを終え、給食を食べたらいよいよおやつ作りです。
栄養士が寒天の素、ぶどうゼリーを持っていき、目の前で作ります。2歳のお姉さんたちは泡立て器を使って『くるくるっ!』っと上手に寒天を混ぜるお手伝いもしてくれました。
寒天が冷えて固まったら、型抜きの開始です。好きな型を選んで、、、
抜けたらスプーンですくって、パンナコッタの上にのせて完成♪
自分で作ったおやつは格別のようで、
「プルプルしてるね~」「おいしい!」とみんな美味しそうにたべていました。
今後も「つるつる」「ふわふわ」「サクサク」「ぱりぱり」「熱い」「冷たい」など沢山の感触と触れ合う保育や食育を行っていきます。
次回の更新もお楽しみに!
関連記事