こんにちは。

和の食材を頭文字にして表した合言葉「まごわやさしい」をご存じですか？この７種類のまごわやさしいの食材を献立に入れることで、健康的なバランスの良い食生活を送ることができると言われています。

【まごわやさしいってどんな食べ物？？】

【ま】・・・豆類(大豆、豆腐、納豆、油揚げ)

【ご】・・・ごまなど種実類(ごま、ナッツ、かぼちゃの種)

【わ】・・・わかめなどの海藻類(わかめ、ひじき、こんぶ)

【や】・・・野菜類(葉物野菜、根菜野菜)

【さ】・・・魚介類(魚、貝)

【し】・・・しいたけなどのきのこ類

【い】・・・芋類(じゃがいも・さつまいも・さといも)

7つの食材にはそれぞれ違う栄養素が含まれています。きのこにはカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが豊富に含まれており、海藻類にはこれからの暑い時期にたくさん汗をかいたときに必要なミネラルが含まれています。一汁三菜を基本とした日本食のバランスはとても健康的ですが、毎日お仕事や家事に追われ、忙しいご家庭も多いと思います。そんなときは、まごわやさしいの食材を1つ、2つ入れる意識をして少しずつ食事に取り入れてみるのはいかがでしょうか。

保育園では6月19日のしょくいくの日にまごわやさしいの食材を使用した給食を提供しました。事前に「がんばれ！おなかのなかのゼンダマン」という紙芝居を読みました。この紙芝居はまごわやさしいの食べ物がお腹の中でどのような働きをしているか教えてくれる紙芝居になっています。

他にもどんな食材が給食に入っているか目で見て知れるように調理室廊下に掲示もしました。

まごわやさしいの食材は子どもが苦手とするような食べ物が多いと思います。調理方法、味付けを工夫してみたり、紙芝居や絵本を読んで食べることってこんなにいいことがあるんだよ、元気に遊ぶことができるんだよと食べることの大切さを伝えていきたいと思います。そして食べるってワクワクするな楽しいなと感じることのできる活動をこれからも行ってまいります。

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