⁂キノコ栽培に挑戦！

アソシエ学芸大学東保育園

学芸大学

食育取組みできごと

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2026.01.23

アソシエ学芸大学東保育園栄養士です。

11～12月にかけて幼児クラスでキノコの栽培を行ったので、その様子をお伝えします！

今回はぱんだ組でしめじ、きりん組でエリンギ、らいおん組でえのきたけを栽培しました♪

1日1回水やりをすること、暗いところに置くことを約束し、栽培スタート！

1ヶ月ほどできりん組では大きなエリンギ、らいおん組ではたくさんのえのきたけが育ちました。

収穫後、観察すると「変な匂いがする！」「ぷにぷにしてる！」などの感想がありました。

給食の時に収穫したきのこを提供すると、「おいしい！」「苦手だけど食べられた！」など普段きのこが苦手な子も挑戦する様子が見られました♪

次回の食育もお楽しみに♪

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