アソシエ柿の木坂マミー保育園
都立大学
食育取組み
2025.07.30
⁂らいおん組クッキング♪～カレー作り～
アソシエ柿の木坂マミー保育園
都立大学
食育取組み
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2025.08.08
らいおん組（５歳児）で、カレー作りを行いました！
どんなカレーにするかも、自分達で話し合って決めました。
野菜は、保育園で栽培したじゃがいもに加え、玉ねぎや人参、なす、ピーマンに決定！
お買い物にも自分達で行きました。
今年、包丁を使ったり加熱調理を行うのは初めてだったので、器具の使い方や注意点をしっかりお話しました。子ども達もとっても真剣です……
まずはお米を研いで、ご飯をセット！
野菜の皮むきをして、いよいよ切っていきます。
猫の手を意識して……みんなとっても上手に出来ていました！
ご家庭でもお手伝いで包丁を使ったことがある子もいたようです。
お肉と切った野菜を炒めます！
お水や調味料を入れて、じっくり煮込みます。
給食のカレーは手作りのルウを使用しているので、今回もみんなで手作りルウを作りました。
カレーやルウを作っている間も、炊飯器が気になる子ども達です。
「炊けたかな？」「なんか音するよ～」とごはんが炊けるのも待っています。
全部混ぜたら、味見です！
用意した調味料を少しずつ入れながら……どうかな？美味しく出来たかな？？
味はみんなで決めていきます。
「美味しい！」「薄いんじゃない？？」「ソース？ケチャップ入れる？？」と、更に美味しくするためにみんなで話し合います！
みんなが納得する、とっても美味しいカレーの出来上がり！！！
ちょうどご飯も炊けました！
待ちに待った『いただきます』！！！！
普段からカレーは人気メニューですが、自分達で作ったカレーの味はやっぱり格別なのか、おかわりもしていつもより沢山食べていました！
今回、調理の注意点や包丁の使い方を学び、チームワークも抜群だった、らいおん組さん。
今後も様々な食育活動にチャレンジしていきたいと思います！
アソシエ柿の木坂マミー保育園 栄養士
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