アソシエ柿の木坂マミー保育園
都立大学
食育取組み
2025.02.20
⁂小松菜の再生栽培と、小松菜の納豆和え作り🐼
アソシエ柿の木坂マミー保育園
都立大学
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2025.06.30
ぱんだ組（３歳児） 小松菜の再生栽培
5月のぱんだ組の食育活動では、小松菜の再生栽培を行いました！
まずは、鉢となるペットボトルに、可愛く絵を描きます。
自分のマークを貼ったら鉢の完成です！
小松菜の茎の部分1～2㎝を切ったものと、水を入れます。
完成～～！
これから毎日、お水の交換をします。
１カ月弱で…
６月には、こんなに大きくなりました！
収穫・小松菜の納豆和え作り
大きくなった小松菜、いよいよ収穫です。
収穫した小松菜を、丁寧に洗います。
収穫して綺麗に洗った野菜を、調理室に届けてくれました！
子ども達が収穫した小松菜は調理室で茹で、他の材料と一緒に用意しました。
今回の主役の小松菜と、納豆、切干大根、にんじん、ごま、調味料です。
材料をお椀に入れて、スプーンで混ぜます。
みんなとても丁寧で、上手に出来ました！！
自分達で小松菜を育てるところから作った「小松菜の納豆和え」は格別！
みんな「おいしい～！」と言いながらペロリと完食しました！
小松菜は、今年度最初の野菜の収穫でした！
子ども達も毎日成長を楽しみにしていたので、しっかり育ち、初めてのクッキングを行う事が出来て、とても喜んでいました。
引き続き、様々な食育活動を行っていきたいと思います。
アソシエ柿の木坂マミー保育園
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