アソシエ学芸大学東保育園
学芸大学
取組みドキュメンテーション
2024.03.27
⁂９月の郷土料理
アソシエ学芸大学東保育園
学芸大学
食育取組み
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2024.09.17
こんにちは！アソシエ学芸大学東保育園 栄養士です。
９月の郷土料理のご紹介をします！
〇お昼〇
ゆかりごはん
ざくざく（福島県）
魚のカレー粉揚げ
ひじきの納豆和え
バナナ
今回は福島県の【ざくざく】を作りました！
「ざくざく」は「ざくざく汁」や「ざくざく煮」とも呼ばれ親しまれています。
ざくざくは「菜を細かく切ったもの」を指すとされていましたが、のちに「食材をざくざくと角切りにした汁もの」という認識に変化していったといわれているそうです。
たっぷりの野菜が食べられる味わい深い郷土料理です♪
次回もお楽しみにしていてくださいね。
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