⁂10月の郷土料理

アソシエナーサリー霞が関

霞が関

食育

施設形態：保育園

エリア：千代田区

2023.10.30

こんにちは
アソシエナーサリー霞が関、栄養士です。

アソシエナーサリー霞が関では毎月郷土料理を提供しています。

今月は熊本県の郷土料理である「いきなり団子」を提供しました。

「いきなり団子」とは？
輪切りにしたさつまいもを小麦粉の生地で包んで蒸した素朴な郷土おやつです。
さつまいもを収穫する秋の農作業の間に食べるおやつとしてよくつくられていたそうです。
「いきなり団子」の「いきなり」というのは、熊本弁で「簡単・手早く・すぐに」などという意味で、
短時間で簡単につくることができるほか、急な来客の際でもすぐに出せるというのが名前の由来となっています。
ホクホクのさつまいもに、小豆の餡の甘味、生地の塩味が合う人気のおやつです。

完了食の子どもたちも食べやすいように、今回はさつまいもを丁寧にこしてなめらかにし食べやすい触感にして

あんことさつまいもの二層がきれいな団子ができあがり！

あんこやさつまいもだけスプーンですくって食べたる子もいたり、それぞれおいしい食べ方を見つけていたようでした♬

少ない材料でとっても簡単に作ることができるのでお家でもつくってみてください(^^♪
農林水産省のサイトにて詳しい作り方や由来等のっています☆

園では、見学のご予約をお電話にて承っております。

・官公庁にお勤めの方・・・TEL：03-3502-0556（農林水産省大臣官房秘書課　厚生班）

・千代田区民の方・・・TEL：03-6205-7596（保育園　固定電話　平日9：00～18：00）

園庭開放、体験なども行っていく予定ですので、お問い合わせをお待ちしております。

出産予定のある方、これから出産を考えている方も大歓迎です。

是非、見学にいらしてください。

ご覧いただき、どうもありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

この施設の情報を見る