⁂１月の食育活動

アソシエ大橋保育園

池尻大橋

食育取組み

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2026.02.03

こんにちは！
アソシエ大橋保育園の栄養士です♪
1月の食育活動を紹介します！

ひよこ組　キャベツちぎり　
冬野菜のキャベツをちぎりました！
最初は、子どもたちの顔よりも大きなキャベツに、ちょっとドキドキしている様子でしたが、栄養士がキャベツの葉を一枚一枚ちぎって渡すと、触ってみようかな…と手が伸びてきました。
大きなはっぱをひ～らひら♪「いないいな～い…ばあっ！」の声掛けにニッコニコの笑顔を見せてくれました！
「ちっちゃくちぎって、くまさんに食べさせてあげよう！」指先を使って小さくちぎってみます。
外側の色が濃い葉は柔らかくペリペリ裂けますが、繊維が硬いのでちょっと苦戦。指先にも力がこもります。内側の色が薄い葉はパリッ♪キュッ♪いい音を立てて細かくなります。
「くまさん、あ～む♪」と食べさせてあげるのが楽しかったようで、「早く早く！」とくまさんはひよこ組の人気者になっていました！
おやつに入っているキャベツとちぎったキャベツを見比べて「きゃ～つ！」と名前も覚えてくれていました！

こあら組　おにぎりやさん　
おやつはカレーチーズおにぎり！材料を紹介して子どもたちの目の前で混ぜて握りました。
「いらっしゃいませー、おにぎりやさんです！好きな形を選んでね！」おにぎり屋さん開店♪
丸・三角・俵の写真を子どもたちが順番に指を差して選びます。「まるー！」「これー！」絶対これ！と決まっている子が多かったです☆
「おいしー」「ちーず！」と言いながらあっという間に完食でした！

うさぎ組　ツナ菜めしおにぎり作り　
ツナごはんに菜めしふりかけを混ぜて、ラップに包み自分たちでおにぎりを握って食べました！
ずっとおにぎり作りを楽しみにしていたうさぎ組さん。とうとう念願のおにぎり作りの開始です！！
ツナはマグロという魚からできていること、菜めしの”菜”とは葉っぱのお野菜のことをお話しすると「お寿司屋さんでツナのお寿司食べたよ！」「キャベツ知ってる！昨日食べたよ！」と食材にまつわるエピソードが出てきました！
子どもたちの手にはまだ大きく感じるおにぎりを注意事項の”優しく”に気を付けながら丁寧に握ります。
「できたよ！こんな形！」様々な形に握られたおにぎりたち。子どもたち自身の理想の形にできたようです！
自分で握ったおにぎりを大きなお口でぱくり！ニッコニコの笑顔が見られました♪

ぱんだ組　箸の持ち方　

ぱんだ組では箸の持ち方を練習しました！
まずは「１本持ち」の持ち方で、スプーンを持つイメージをしながら握ってみました！みんな上手に持つことができましたよ♪その後、手首を動かさず指だけを動かすことを意識していきます。
みんな真剣な表情を見せながら、頑張る姿が見られました。
次は「２本持ち」です。中指の間に箸をいれて…「えっ！むずかしい」との反応もありましたが、栄養士や保育者が手を取って一緒に動かしてみると「少し自分で出来た！」という気持ちになれたみたい♬嬉しそうな表情がとても可愛らしかったです。
そして大小の大きさのカラフルな綿を箸でつかんでみることに挑戦しました！
まずは挑戦！…自分なりに箸を動かし、つかむことができて「できたよ！」「先生みて！」と大喜びするこどもたち！みんなの意欲がとても伝わってきたので、毛糸を短く切った素材も用意してみました！
自分でできたことに自信をもてたようです。
その日の給食は、全員、ちょっとだけお箸を持ってみることに！口まで運ぶことができて満足そうな
表情が見られ、とても嬉しく思いました。「おうちでも頑張ってみる」と意気込みも聞けましたよ♪これからのみんなの成長がたのしみです♪

きりん組　三色食品群　
きりん組さんでは、三色食品群についてのお話をしました。
絵本「たべるのだいすき！」（作：吉田隆子　絵：せべ　まさゆき　出版社：金の星社）を読み、
「赤は身体を丈夫にする、黄は強い力をつくる、緑は病気から守ってくれたり、いいうんちが出るお手伝いをするんだよ」と伝えました。それぞれの色にどんな食品があるかみんな興味津々。
食品が三色のどれに当てはまるかクイズを出してみると、「どれかなあ？」「むずかしい、、、」と真剣に悩みながらも最後は見事みんな正解！
最後に、「給食は三色そろった食べ物でできているから、好き嫌いせずよく噛んでたべてね」と伝えると「はーい！」と元気な声でお返事が！この日の給食もよく食べてくれました！

らいおん組　包丁の使い方　　
ピーラーの使い方をマスターしたらいおん組さん！次は包丁に挑戦。今回切るのはうどんに入る“にんじん・だいこん”です！
〈人に向けない・持ったまま歩かない・決めた場所に置く〉のお約束をしてから始めました。
包丁の持ち方と野菜を押さえる手の説明と練習をしてから本番。「猫の手…」「ちょっと大きくなっちゃったなあ」「見て！上手に切れたよ！」と言いながら真剣に取り組んでいました。
給食の時間、他のクラスに「ぼくたちの切ったにんじんおいしいですか？」と聞いて回り、おいしそうに食べているお友だちの様子を見ることができて嬉しそうでした☻