⁂９月誕生会献立・絵本献立・郷土料理

アソシエ東大井公園保育園

大井町

食育取組み行事

施設形態：保育園

エリア：品川区

2025.10.07

こんにちは！アソシエ東大井公園保育園栄養士です♪

今回は、９月の誕生会献立・絵本献立・郷土料理の紹介です。

誕生会献立

今月の誕生日献立は、おやつに「かぼちゃのモンブラン」を提供しました★

米粉のカップケーキに、生クリームとかぼちゃクリームをしぼり、モンブラン風にしました。

「美味しすぎる～♡」と、子どもたちも満面の笑みでした♪

絵本献立

今月は、「パンどうぞ」という絵本の読み聞かせをし、「手作りミルクパン」を提供しました。

　　　作：彦坂有紀　もりといずみ　出版社：講談社

中がふわふわのパンに、子どもたちも大喜びでした＾＾

郷土料理

今月は、鹿児島県の郷土料理「鶏飯」を提供しました。

奄美群島が薩摩藩の支配下に置かれていた時代、鹿児島本土からやってくる役人たちの威圧的な態度を少しでも和らげるためにつくられたのがはじまりだそうです。当時、非常に貴重なものであった鶏を余すことなく使ってつくった「鶏飯」で役人たちをもてなしをしていたと言われています。また、このころはまだスープをかける風習はなく、鶏の炊き込みごはん風にして食べていましたが、昭和に入ってから鶏ガラのスープをかけて食べるアレンジが浸透し、今ではそれが一般的となっているそうです。

今月の食育だよりにレシピも掲載していますので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね♪

来月はどんなメニューかな？楽しみにしていてくださいね♪

東大井公園保育園の場所→https://goo.gl/maps/aDajXvtE9mM3EcnY6

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