⁂とうもろこしの皮むき

アソシエ学芸大学東保育園

学芸大学

食育取組み

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2025.07.18

こんにちは！アソシエ学芸大学東保育園栄養士です。

今回はぱんだ組でとうもろこしの皮むきを行いました。

今回は特別に枝付きのとうもろこしも用意しました！

畑の写真を見せながらとうもろこしがどのように育つか説明しました。枝が人の背丈より大きく育つことを知って、子どもたちは驚いていました。

栄養士からむき方の説明を聞いた後は、子どもたちも挑戦です！

各テーブルに１本ずつ渡して、みんなで協力して順番に皮むきをしました。

「まだとうもろこし見えないね」「草の匂いがする」葉っぱの多さに驚きながら、楽しそうに皮むきをする子どもたち。

「見て！ちょっと粒が見えてきた！」黄色いとうもろこしの粒が見えてきました。外側の葉っぱはかたてむくのに力が必要でしたが、内側の葉っぱは薄くて数枚まとめてむいている子もいました。

「全部むけたよ！」「つるつるしてる！」とうもろこしを興味津々に観察していました。

葉っぱを細く割いたり、ひげの感触を楽しんだりする姿もみられました。

皮を全部むき終わった子どもたちは達成感でいっぱいの様子でした。

みんなでむいたとうもろこしは、おやつの「とうもろこしそぼろごはん」になりました。

「おいしい～」「とうもろこしあまい！」

とうもろこしが苦手な子も、今日はおいしそうに食べていました♪

次回の食育もお楽しみに♪

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