⁂４月の郷土料理

アソシエ学芸大学東保育園

学芸大学

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2025.04.16

こんにちは！アソシエ学芸大学東保育園栄養士です！

今月の郷土料理は、「あかねこ」です！

あかねこは大阪府の郷土料理で蒸したもち米と小麦粉をついてできたもちに、砂糖ときな粉をまぶしたものをいいます。小麦粉が入っているため、もち米だけで作ったもちよりも粘りが少なく、サクサクした食感を楽しめる料理になっています。

保育園では、もち米は使用せずすべて白米で作りました♪

来月もお楽しみに♪

この記事をシェアしよう！

一覧

記事を検索する