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おやつ(間食)「りんごプリン」

あっぴぃ新橋

御成門・新橋・大門

施設形態:一時預かり・子育てひろば

エリア:港区

2024.12.02

こんにちは。あっぴぃ新橋です。

今回の食材は「りんご」です。

りんごを使った「りんごプリン」を紹介します。

材料
◆りんごのコンポート
☆りんご 2個
☆砂糖 50g
☆レモン汁 小さじ4

◆プリン
☆豆乳 300ml
☆ゼラチン 5g
☆砂糖 小さじ5
☆水 50ml
作り方
◆りんごのコンポート
①りんごを8等分にして皮を剥き、芯をとる。(くし切り)塩水にさらす。
②鍋に①、砂糖、レモン汁を加え、弱火でりんごが透き通るまで煮る。(約20分)
③火を止め、粗熱をとる。
④飾り用とプリンに混ぜる用に分け、プリンに混ぜる用は小さく切る。

◆プリン
①鍋にゼラチン、水、砂糖を入れ、弱火で煮溶かす。
②火を止めて、粗熱を取る。
③ボウルに豆乳、プリンに混ぜる用のりんごを入れ、②を少しずつ加えながら混ぜる。
④容器に③を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。(1~2時間)
⑤④に飾り用のりんごを乗せ、完成。

今回はプリンを固めるためにゼラチンを使用しています。ゼラチンの代替として、寒天やアガーなどがあります。

ぜひ、作ってみてください。

子育てひろばでは毎月様々なイベントを行い、一時預かりでは0歳4ヶ月~就学前の子どもたちが毎日、楽しく過ごしています。詳しくはホームページの【ご利用案内】をご確認ください。

また、毎月発行しているお便り「ポンヌフ」では、イベントの詳細や保育室の紹介等を掲載しています。ぜひ、ご覧ください。

みなさんのご来館をお待ちしております。

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