こんにちは！アソシエ東大井公園保育園 栄養士です♪

今回は、２・３歳児クラスで行った食育の紹介です。

２歳児クラス：野菜のシルエットクイズ・野菜スタンプ

まず、シルエットクイズを始める前に、絵本の読み聞かせを行いお野菜の復習をしました！

「にんじーん！」「さつまいもー！」「このお野菜お家にあるよー！」と大きな声で教えてくれましたよ♪

読み聞かせが終わったら、シルエットクイズのスタートです☆

みんなシルエットだけで、ほとんどのお野菜の名前を答えられていて驚きました＾＾

きのこは名前までは出てこなかったので、写真を見せてヒントを出しました！

ヒントを出すと、「えのきー！」「しめじー！」と答えられる子が数人いました★

次に、絵本とシルエットクイズで覚えたお野菜に実際に触れてみました♪

「オクラねばねばするー！」「ピーマンの中に種いっぱい！」「キャベツ大きい！」などなど・・・

いろんな声が聞こえてきました＾＾

「トマトは優しく触ろうね♪」という栄養士とのお約束もみんなしっかり守ってくれました★

最後に、今日使用したお野菜を使って野菜スタンプを行いました！

「オクラはお星さまみたいだからたくさんつけよ～！」「さつまいも好きだからさつまいもたくさんがいい！」など・・・今日覚えたお野菜の名前を言いながら、楽しそうにスタンプしてくれました★

１歳児クラスの時は野菜に触れるのを嫌がっていましたが、２歳児になり、野菜に積極的に触れる姿や、野菜の名前をほとんど言える姿を見て、とても成長を感じました＾＾

３歳児クラス：野菜の水中実験

まずはじめに、お野菜の名前がたくさん出てくる絵本の読み聞かせを行いました！

続いて、野菜当てクイズを何問か行いました！

栄養士が、あるお野菜の特徴をみんなに教えます☆

①オレンジ色のお野菜です。
②細長い形をしています。
③給食でもよく入っているお野菜で、カレーやシチューにも入っています。

上記のような３つの特徴を教えると、大きな声で「にんじーん！！」と答えてくれました＾＾

クイズが終わったら、野菜の水中実験の開始です♪

今回は、にんじん・じゃがいも・さつまいも・れんこん・トマト・キャベツ・ピーマン・オクラ

を準備しました！

浮く・沈むという言葉を理解しているか確認した後、

どのお野菜が浮くか、浮かないかをみんなに予想をしてもらいました★

みんなの予想結果がこちらです♪「当たってるかな～？」とドキドキワクワクの子どもたちでした＾＾

子どもたちに手伝ってもらい、１つずつ水の中にお野菜を入れていきます！

「わぁ～！キャベツが浮いた！！なんで～！？こんなに重いのに～！！」

「穴が開いてるのにれんこんさん沈んだよ！！」

「トマトがどんどん沈んでく～！！」「おもしろーい＾＾」と、みんな大興奮でした♪

水に浮く野菜：地面の上で育つ野菜（ピーマン・キャベツ・オクラ等）

水に沈む野菜：地面の中で育つ野菜（にんじん・じゃがいも・さつまいも・れんこん等）

もし地中で育つ野菜が水に浮いてしまうと、雨が続いて土がドロドロになった時に地表まで浮いて、枯れてしまいます。野菜は生き残るために、地上で育つものは水に浮き、地中で育つものは水に沈むように作られているそうです。不思議ですね＾＾

また、トマトは地上で育つので本来なら水に浮いてくるはずですが、糖度の高い真っ赤に完熟したものは沈み、糖度の低い青い未完熟のものは浮くという特徴があります♪

子どもたちにも分かりやすく説明すると、「雨で浮いてきたら野菜さん泣いちゃうもんね！」「ママとパパにも教えてあげよ～！忘れないようにしなきゃ！」といきいきしていました＾＾

「今日の給食は何のお野菜が入っているかな～？」「今日お勉強したお野菜入ってる～？」と、野菜への興味を高めることができ、野菜の食べ進みも普段に比べて良かったため、今後もこういった食育を続けていきたいなと感じました＾＾

東大井公園保育園の場所→https://goo.gl/maps/aDajXvtE9mM3EcnY6

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