⁂4月の郷土料理・絵本献立

アソシエ油面公園保育園

祐天寺

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2024.04.24

こんにちは、アソシエ油面公園保育園です。

今日は4月の郷土料理と絵本献立を紹介していきます！

＜絵本献立＞ばばばあちゃんのなぞなぞ　むしぱんのまき

作・絵：さとうわきこ　出版社：福音館書店

今回は絵本に登場するレーズン入り蒸しパンを作りました！

生地にレーズンを入れ、シリコンカップに流し込みます。

綺麗に膨らみました！程よい生地の甘さとレーズンの甘さが口いっぱいに広がります♪

完食する子どもたちが多く、「おいしかった！」「れーずんあまかった！」など

様々な感想が聞くことができました。

＜郷土料理＞埼玉県・呉汁(ごじる)

今月の郷土料理は、埼玉県の「呉汁」。

稲作や畑作を行なっていた地域を中心に、埼玉県全域で愛されている郷土料理で、

大豆や季節の野菜の旨味、栄養が一杯に凝縮されており滋味深い味わいが特徴です！

当園では、大豆をすり潰して提供しました。

大豆の他にかぼちゃ、ねぎ、にんじん、油揚げなどたくさんの食材が入っています。

味付けは味噌がポピュラーですが、醤油や塩などをベースにすることもあります！

来月は何県の郷土料理が出てくるのでしょうか！お楽しみに！

アソシエ油面公園保育園

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