１２月の食育を紹介します。
５歳児でみそ汁作りを行いました！

みそ汁作りをとても楽しみにしていた５歳児さん。
今回は初めて、包丁とピーラーを使って調理をします。
今回の調理工程は
①野菜の皮をむく②野菜を切る③野菜を煮る
④味付けをする⑤味見をする⑥盛り付けをする　　の５つを行いました！

調理を始める前に
ピーラーと包丁の使用上のルールについてお話ししました。
そのあと、おもちゃの包丁で切り方の練習。
みんなやったことがあるのかさすが５歳児さん！
包丁で切る際の添える手を、猫の手にすることを知っていました！

ルールをしっかりと理解したので、さっそく調理スタートです！

①野菜の皮をむく
今回はにんじん、かぶ、かぶの葉のお味噌汁作り。
ピーラーを使って上手に皮をむいていきます。

次は②野菜を切る
実物の包丁を目の前に「こわいよ～」と言っていましたが、
使い始めるととても上手に使いこなしていました！
猫の手も忘れずしっかりとできていましたよ！！

野菜を切り、次は③野菜を煮る
柔らかくなるまで煮ていきます。

野菜が柔らかくなってきて完成に近づいてきました。
④味付けをする
味噌をみんなで順番に溶いていきます。
すると、とっても美味しそうな匂いがしてきました。

⑤味見をする
おいしいお味噌汁ができているのか、味見をしました。
「おいしくなってるかな～？」とドキドキした様子でしたが、
「すごくおいしい！！」「カンペキだね！」と
とってもおいしいみそ汁が出来上がりました！！

盛り付けの前に、園長先生に検食してもらいに行きました。
園長先生からとってもおいしいの言葉をもらえて嬉しそうな子どもたち！

最後は⑥盛り付けをする
今回は４歳児さんの分も作ったので、４，５歳児分を盛っていきます。
具も均等になるように、慎重に上手に盛っていました！

みんなに配り終えて「いただきます！！」
４歳児さんに「すごくおいしいよ！」と
自分たちが作った料理を褒めてもらえてとても嬉しそうな５歳児さん。

また、４歳児さんも「今度は自分たちも作ってみたい！」と
お互いに刺激になっているようでした。

次は何を作ろうかな～？

次回の食育もお楽しみに☆

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