アソシエ八雲ママン保育園
都立大学
食育取組み行事
2023.01.06
⁂食育活動「手作りパン作り」
アソシエ八雲ママン保育園
都立大学
食育取組み
施設形態:保育園
エリア:目黒区
2023.03.15
らいおん組で「手作りパン作り」を行いました。
子どもたちは具材のポテトサラダを生地に包むところからスタートです!!
⇧ 一次発酵の終わったパン生地です。
発酵したイーストの匂いに子どもたちからは、「なんかくさい」「パン屋さんみたいな匂い」と、様々な声が。
らいおん組は独特の香りに包まれていました。
子どもたちに作り方の見本を見せると、それぞれが好きな形に形成し、オリジナル感のあふれるパンを作っていました。
具材を包まずに練り込んだものや、パン屋さんにも売ってないような長いもの、かわいらしい動物など、様々な形のパンが出来上がりました。
その後は給食室で二次発酵を行い、焼き立てのパンをおやつに食べます。
包んだ時の1.5倍位の大きさに焼きあがったパンに、子どもたちは「大きくなってる!!」「パン屋さんで○○円で売れるね!!」と大喜び。
焼きたての大きなパンをぺろりと食べていました。
帰り際には「今日のクッキングありがとう」「楽しかった」と、声を掛けてくれる子どもたち。らいおんぐみにとっては保育園での最後のクッキングでした。これからも食に興味を持ち、食べることが好きになってもらえたら嬉しいです。
関連記事