アソシエナーサリー霞が関
霞が関
食育
2024.04.02
⁂パフェ作り
アソシエナーサリー霞が関
霞が関
食育
施設形態：保育園
エリア：千代田区
2023.02.28
こんにちは。アソシエナーサリー霞が関です！
今回はパフェ作りの食育の様子をお伝えいたしす。
～紙でのパフェ作り～
まずは導入で紙でのパフェ作りを行います。たくさんのフルーツを好きに選んで、自分の器に盛り付けました。※(両面テープで貼り付け)
～本番！ パフェ作りに挑戦～
一人一人に具材(スポンジケーキ・苺・バナナ)と透明のカップを配り、子どもたちの好きなように盛り付けを行います。見本になるように栄養士が『先生はどんな風に盛り付けようかな？』『あ、こうしたらかわいいね！』など、子どもの発想の妨げにならないような声掛けを行います。また、子どもたちの器の様子を見ながら、『素敵に盛れてるね』『どんな風に盛り付けるの？』など、子どもたちのコミュニケーションを取りながら、楽しい雰囲気中で食事を行いました。中には途中でフルーツを食べてしまう子どももいましたが、そんな姿も可愛らしく思います。
※アレルギー児の仕上げには苺
※みんなの仕上げには生クリーム
最後に仕上げの苺や生クリームをトッピングして完成です。楽しかったようで、あっという間に平らげてしまう子どもの様子をみて嬉しく思いました。
今後も食育、行事食の様子をお伝えいたします。
次回の更新もぜひご覧ください。
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