アソシエ柿の木坂マミー保育園
都立大学
食育
2021.11.02
⁂４歳児食育 ホットプレートで焼きそば作り♪
アソシエ柿の木坂マミー保育園
都立大学
食育取組み
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2026.01.29
今回は、きりん組さんで絵本の料理「ホットプレートよ～いどん」の焼きそばをホットプレートで作りました。久しぶりのクッキングでみんなウキウキです！
まずは材料の紹介。用意したものは、焼きそば麺、油、豚肉、キャベツ、人参、たまねぎ、中農ソース、しょうゆです。どんな焼きそばになるかな～？
ホットプレートを加熱し、油をしきます。
まずはたまねぎから炒めます！ヘラを使って、ジュージュー炒めていきます。
少し色が変わったら、人参をいれます。
いいにおいしてきた～！色が変わってきた！と野菜に火が通る様子を観察していました。
続いてキャベツを入れて、野菜に火が通ったら事前に火を通していたお肉と合わせます。
具材がいい感じに火が通りました！いよいよ麺をいれます。
ヘラを二本使って、炒めていきます。「お店屋さんみたい～」「いらっしゃいませ～！」と楽しい雰囲気で取り組んでいました。
調味料をいれて、混ぜ合わせたら・・・完成♪
焼きそばって、作ってみると色々な工程があるんだね。
お皿に盛って、最後に青のりをトッピング！おやつとしていただきます！「おいしい！」「野菜もおいしい！」とみんな完食！おかわりまでしました♪野菜が苦手な子も食べる事ができました。
においや色、熱気など作りながら出来上がる様子をお話しする様子がありました。今後も楽しんでくれるような食育活動を行いたいと思います。
アソシエ柿の木坂マミー保育園 栄養士
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