港区立神応保育園
白金高輪
食育
2025.03.29
⁂8月食育①
港区立神応保育園
白金高輪
食育
施設形態：保育園
エリア：港区
2025.09.30
3歳児 らいおんぐみ
夏野菜カレー
らいおん組の労作で収穫した「ピーマン」＋特別に用意した「ナス」「オクラ」「トウモロコシ」を使用し、カレーのトッピングを楽しみました！
まずは切るところを観察し、断面の観察や、固さ、感触の想像をして楽しみました。トウモロコシを切る時、硬そうな様子を見て「頑張れ！頑張れ！」という声援をもらったり、食べられない外皮やヘタを捨てた際には「もったいない」と言われてしまったり、全員分の野菜をその場で切りましたが、とても集中して最後まで見てくれました。
切った野菜は調理室に一度持ち帰り、茹でたり蒸かしたりして食べられるようにしていきます。
お皿に一人分ずつ盛り付けるととてもカラフルで美味しそうです。
お待ちかねの給食が到着しました。当日のメニューは「チキンカレー」です！
担任が先にお手本のトッピングをしました。「可愛い」「美味しそう」などの言葉が聞こえてきます。
いよいよ自分でトッピングする番です。全て使う子もいれば好きなものだけをトッピングする子もいます。食べる前に栄養士から「好きなようにトッピングして良いけれど、なるべく完食してほしいです！」とお願いをしました。
食べ始めると「自分で育てたピーマンだから食べられた」「本当はナス嫌いだけど今日は全部食べるよ」など本当に嬉しい言葉が聞こえてきます。いつもよりも完食できる子が増えたように感じました！
自分で収穫した野菜を食べる経験を経て野菜に対する抵抗感や好き嫌いが少しずつ減ってくれると嬉しいです！
次回の食育は「お月見団子作り」です。お楽しみに！
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