今回は、５歳児クラスでクッキーの型抜きを行いました！鉄分強化メニューということで、

「ほうれんそうと大豆のクッキー」です！

まずは鉄分を摂るとどんないいことがあるのか、鉄分を多く含む食材の紹介などのお話をしました。

貧血といってふらふらしてしまうのを防いだり、お勉強をする時にも助けてくれる、重要な成分なんだよ！

今回のクッキー、なにが入っていると思う？というと、あおのり？といった声が。たしかに緑色であおのりっぽい！実は「ほうれんそう」なんだ！驚いた反応と、おいしそう～！といった反応がありました。あとは、茶色の細かいのが「大豆」だよ。ほうれんそうも大豆も鉄分豊富な食材なんだ！

それ以外には、ひじき、レバー、さば、貝類などがあるよ。

それではさっそく作ってみよう！生地を手で伸ばして、好きな型を選んで成形します。

これがいい～！とたくさんの型から選んでくり抜いていきます。うまくできるかな～？

１種類の型でたくさん作っている子や、大きな型を使っている子、小さい色々な型を使っている子など、みんな好きなようにオリジナルクッキーを作っていました。

できた！みんなとっても上手にできました。あとは焼いたら完成だね！おやつまで楽しみだ～♪

そしておやつの時間。じゃーん！こんがり焼き上がりました！とってもおいしそうだね！

みんなおいしい～！あまーい！これ星型だよ～ハート型だよ～と楽しそうに食べている姿が見られました。自分で作ったクッキーはいつもよりおいしいよね。こんなおいしいクッキー、栄養たっぷりだよ！

ほうれんそうと大豆が入っていますが甘くて食べやすいクッキーです。生地を薄めに小さく成形し、高温でこんがり焼くとサクサクとやみつきになる仕上がりになります。分厚くすると、しっとりとした食感になります。ぜひご家庭でもいつものクッキーに混ぜ込んでみて下さい♪今回のレシピもポスターに記載してあります♪

みんな楽しみながら集中して取り組んでくれました！「鉄分」とっても大事な成分だから給食でもでたらほうれんそうや大豆食べてみてね！

今後も栄養のお話を取り入れたり、楽しみながら学びに繋がる食育活動を行いたいと思います。

アソシエ柿の木坂マミー保育園　栄養士