アソシエ自由が丘保育園
自由が丘
食育
2023.02.27
⁂３月の郷土料理🗾
アソシエ自由が丘保育園
自由が丘
食育
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2025.03.16
こんにちは！
アソシエ自由が丘保育園です🚌
3月の郷土料理は【島根県】の【めのはごはん】と【切干大根の煮しめ】でした🐈🗾
【めのはごはん】
島根の郷土料理で「めのは」と呼ばれる出雲地方特産の板わかめを、火で炙り、揉みほぐしてご飯に混ぜたものです。焼いてほぐした干し魚の身を加えることもあり、干し魚の身を加えたものは「めのはずし」というそうです。
味付きご飯が好きな子どもたちに大人気でした🍚🥄
【切干大根の煮しめ】
干し大根の煮しめは、島根県特に石見地方で親しまれている伝統的な郷土料理で、この料理は保存食である干し大根を使って作られ、栄養価が高く、一般家庭で日常的に食べられているそうです。
煮干しでうま味たっぷりの味になりました🐟✨
次回もお楽しみに🌸
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