おやつ（間食）「小松菜のチヂミ」

あっぴぃ新橋

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施設形態：一時預かり・子育てひろば

エリア：港区

2025.01.27

こんにちは。あっぴぃ新橋です。

今回の食材は「小松菜」です。

小松菜を使った「小松菜のチヂミ」を紹介します。

材料
☆小松菜　2束
☆玉ねぎ　1/3個
☆にんじん　1/3個
☆しらす　30ｇ
☆米粉　70ｇ
☆片栗粉　30ｇ
☆だし　150㏄
☆米油　小さじ2

作り方
①玉ねぎ、にんじんを千切りにして600Wの電子レンジで2分加熱する。
②小松菜は食べやすいサイズでざく切りにする。（葉の部分は繊維が多く嚙みにくいため、こまかく切る）
③お湯（分量外）を沸かし、しらすにかけて塩抜きをする。
④③の水気を切り、きざむ。
⑤ボウルに米粉、片栗粉を入れて混ぜ、だしを加える。
⑥⑤に①、②、④を加え、混ぜる。
⑦フライパンを中火で熱し、米油をひく。⑥を食べやすい大きさに形を整えながら、焼く。
⑧両面を焼き、火が通ったら完成。

👉お好みで⑥の工程の際に塩を少々入れても◎

ぜひ、作ってみてください。

子育てひろばでは毎月様々なイベントを行い、一時預かりでは0歳4ヶ月～就学前の子どもたちが毎日、楽しく過ごしています。詳しくはホームページの【ご利用案内】をご確認ください。