アソシエ東大井公園保育園
大井町
食育取組み行事
2024.02.02
⁂12月の食育【3・4歳児クラス:ポテトサラダ作り】
アソシエ東大井公園保育園
大井町
食育取組み
施設形態:保育園
エリア:品川区
2025.01.14
こんにちは!アソシエ東大井公園保育園 栄養士です♪
今月は自分で料理を作る楽しさを感じてもらうおうと、3・4歳児クラスでポテトサラダ作りのクッキングを行いました!
3歳児クラス
今回は、じゃがいも、きゅうり、にんじん、マヨドレ、食塩を使用してポテトサラダ作りを行いました。
クッキングを始める前に、使用する器具や、お野菜、調味料の名前の確認をしました!
マッシャー以外のものはすべて答えられたぱんだ組さん!さすがです★
マッシャーを見せると、「お芋潰すやつ!」と何に使うものなのかは分かっているようでした^^
マッシャーの名前を覚えたら、早速クッキング開始です♪
まずは、栄養士がお手本を見せて、それからみんなにもやってもらいました!
マッシャーを使って、じゃがいもを潰していきます。「すご~い!もう潰れたよ!」「お芋潰すの楽しい♪」と、嬉しそうな表情で上手にじゃがいもを潰すことができました♪
最後に、具材の人にんじんときゅうり、そして調味料のマヨドレと食塩を加えて混ぜていきます!
「美味しくな~れ♡」「まだ食べれないの~?」「早く食べたいな~♪」と言いながら、混ぜていましたよ^^
これで、ポテトサラダの完成です!
今回は、給食を食べる前に自分のお皿に盛り付けることにも挑戦しましたよ~★
栄養士が手伝わなくても、こぼさず綺麗に盛り付けることができていて、とても成長を感じました^^
盛り付けが終わったら、早速食べていきます♪
「自分で作ったからいつもより美味しい~!」「見て~!もう美味しくて全部食べちゃった!」と、いつもより食べ進みが良い子どもたちでした^^
今後も、こういったクッキングの機会を増やしていき、子どもたちがもっと食に興味を持つ、良いきっかけ作りができたら良いなと思います♪
4歳児クラス
まずは料理で使用する器具なども知ってもらいたいと、芋を潰すマッシャーを紹介しました。
マッシャーを見せて「これは何に使うでしょうか?」と栄養士が聞くと、「芋を潰すもの!」と声が聞こえてきました。過去の食育やご家庭で使っている様子をよく覚えているようです★
マッシャーの名前を知ったところで、じゃがいも潰しに挑戦です!
じゃがいもを潰していくのが楽しかったようで、「おもしろ~い!」と盛り上がっていましたよ。
マッシャーに付いたじゃがいもも器用にスプーンで取り、滑らかになるまで上手にじゃがいもを潰せていました!
次は、具材の人参ときゅうり、そして調味料のマヨドレと食塩を加えて混ぜます。
こちらから声をかけなくても、混ぜる時にこぼさないよう食器を手で押さえている姿にも成長を感じました。
みんな「おいしくな~れ♡」とおまじないをかけながら混ぜていてとても可愛かったです。これでポテトサラダの完成です!
お皿に盛り付けることにも挑戦!
「こぼしたら食べる量が減っちゃうからね~。」と集中してこぼさないように盛り付けをしていましたよ。
頑張って作ったポテトサラダをいざ実食★
感想を聞いてみると、「おいしい~!」と嬉しそうなグーサインをしてくれました。
みんな残さずピカピカなお皿が返ってきました^^
食育の日とクリスマスが近かったので、ご家庭でもポテトサラダツリーなどを作ってお手伝いしたお子さんもいたようでした。「食育でやったから、おいしいポテトサラダ作れたよ!」と嬉しそうにお話をしてくれました♪
東大井公園保育園の場所→https://goo.gl/maps/aDajXvtE9mM3EcnY6
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