「カンタンおいしい！おうちごはん講座」レポート♪

アソシエおおはしベビーラボ

池尻大橋

食育取組み行事できごとお知らせその他

施設形態：直営子育て支援事業

エリア：目黒区

2024.08.20

暑い夏はキッチンに立ってお料理するのも億劫になりますよね。
今回は、手軽においしいごはんレシピや、調理の裏ワザをご紹介する講座を開催しました！
講師は家庭料理コーチングシェフのコバミキ先生です。

調理士として、保育園やカフェ、子ども食堂などでの調理経験を活かし
実際に目の前で調理しながら、お料理のコツを伝授するだけでなく
洗い物を少なくする工夫や、衛生管理のポイントまで教えてくださいました！

最近はテレビやSNSなどで、簡単な電子レンジレシピを紹介されていることも多いですが、
電子レンジでは食材の加熱にムラが出ることがあり、特にお肉などは注意が必要とのこと。
またよく使うチャック付きビニール袋も、電子レンジ不可のものがあるためしっかり確認を！

コバミキ先生は、高密度ポリエチレン袋を使用し、湯せんして電子レンジにかける工夫で、
ノロウイルス対策に有効な85℃以上までしっかり加熱していました。

この日はあっという間に、
　・洗い物ナシの簡単とりつくね
　・デミグラス不用のポークハヤシ
が完成しました♪

下味をつけたふっくらつくねや、ケチャップ＆ウスターソースで味付けしたポークハヤシは、後期食～完了食以降のお子さんも提供できるメニューです。
保護者の方もこんなに簡単においしく作れることに驚きながら、試食を楽しんでくれました。

毎日の献立を考えたり、家族の健康のためにバランスを考えて食事作りをするのはとても大変ですが
ぜひ手軽にできるレシピを増やして、お料理も食事も楽しんでいただけたらと思います！

おおはしベビーラボでは、毎月子育てや生活に役立つ講座を開催しております。
ご利用にはご予約が必要です。ご予約やイベント情報は、公式LINEにて⇩

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