こんにちは！
品川区立大井保育園の栄養士です♪
今回は、8月の幼児クラスの食育活動についてご紹介します！

３歳　夏野菜シルエットクイズ・夏野菜スタンプ

「夏野菜って知ってる～？」と聞くと「しってる！」と言ったり、「んー…」と首を傾げる子どもたち。

今回は、ナス・とうもろこし・オクラ・トマト・きゅうり・パプリカ・ピーマンの7種類をクイズにしました。

さっそく夏野菜シルエットクイズスタート！

シルエットを見せると、すぐに野菜の名前を教えてくれました！

ピーマンとパプリカの違いが分かるか不安でしたが、シルエットの時点で答えてくれる子供が多く、しっかり区別がついていました。

シルエットの裏に、野菜の断面も載せました。
「見たことある～」「はじめてみたよ！」と言ってくれたりと、子どもたちの反応が聞けて楽しかったです！

オクラが分からない子どもが少し多かったですが、スタンプを押すときに、「オクラだ！」と言いながら取り組んでいたので、今回の食育でオクラを知ることができたのではないかなと思います♬

次に夏野菜スタンプをしました。
使用した野菜は、オクラ・パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・とうもろこし・ナス・小松菜の７種類です！

野菜の匂いを嗅いでから、スタンプを押しました。
野菜を持ってみると、「重い！」「デコボコしてる～」
断面を見てみると、「お花みたい！」「星みたい！」と言っていて、新しい発見がたくさんありました！
給食やおやつで食べている野菜の形とは全く違った形をしていて、子どもたちも楽しんでいる様子♬

完成☆
オクラの星型がかわいい！と大人気でした♪
「たのしかった！」「またやりたい！」と声をかけてくれました。
お洋服とズボンを台紙に、個性あふれる模様となりました！
実物を見せたり、夏野菜でスタンプを押すことで、野菜の断面・匂い・重さを感じることができ、
その後の給食に、きゅうり・トマト・オクラ・玉ねぎが出ました。

給食に夏野菜が登場して、「野菜食べたよ！」「オクラおいしい！」と教えてくれました！
夏野菜を知って、スタンプに取り組み、夏野菜を食べるというところまでできたので、とても楽しい食育の時間となりました♬

4、５歳児　三色食品群の話

三色食品群の話を始める前に子どもたちにある質問をしてみました。ズバリ「みんなは苦手な食べ物ってあるなか？」

すると「トマト！」「ナス！」「ピーマン！」「納豆！」と様々な返答が返ってきました。どうやら４、５歳児クラスでは野菜が苦手な子が少し多いようです、、、

「好き嫌いなく食べようね」誰しも一度は言われたことのある言葉だと思います。実は好き嫌いなく食べる事と三色食品群には深い関わりがあるんです！

子どもたちにそんな話をした後に、まず三色食品群のグループ分けのお話をしていきます。

「赤の食べ物は体を丈夫にしてくれるんだよ。お肉やお魚、牛乳や大豆から作られる食べ物があるよ。」

「黄色い食べ物は元気のもとを作ってくれるんだよ。ごはんやパン、お砂糖や油がこのグループだよ。」

「緑の食べ物は病気から守ってくれるんだよ。みんなが苦手な野菜がこのグループだよ。」

それぞれのグループの役割と分類される食べ物を紹介していきます。

そして三色食品群について少し知識が付いたところで最初の質問の答え合わせです！「どうして好き嫌いせずに食べなきゃいけないのかな？」もう一度子どもたちに聞いてみました。

すると「栄養が偏るから！」と100点満点の答えがかえってきて少し驚きましたが、その通りです！好き嫌いばかりして栄養バランスが偏ってしまうと病気に罹りやすくなってしまったり、ケガをしやすくなったりしてしまいます。

それでは難しい話はここまでにして最後に三色食品群に関するゲームを行いました！

ブルーシートの海にみんながよく知っている食べ物たちがたくさん泳いでいます。そして栄養士が手に持っているのは釣り竿、、、そう！魚釣りゲームです！釣り竿を上手に操って食べ物を釣り上げていきます。

そして釣った食べ物たちを三色の水槽に正しく分けていきます。さあ子どもたちは上手に出来るでしょうか？

「どれにしようかな？」たくさんある中から一つに狙いを定めます。

そして、、、

「やった！釣れたよ！これは何色だろう？」イラストのヒントを見て色分けをしていきます。

「かぼちゃはお野菜だから緑だね！」色分けも完璧です♪

そして子どもたちのおかげで海の中が空っぽに！そして水槽には正しく色分けされた食べ物たちでいっぱいになりました！

給食の時間に少しのぞきに行くと「ごはんは黄色！」「おさかなは体を作ってくれるよね」「お野菜も食べられるよ！」と子どもたちの間で三色食品群の話題が上がっていました！

これからも子どもたちの食への興味・関心を引き出せるような食育を行っていきます！

次回もお楽しみに♪