こんにちは！品川区立大井保育園の栄養士です。
２月のお楽しみ献立のメニューをご紹介します！

☆お昼☆
味噌ラーメン
さつま芋のマヨサラダ
オレンジ

あと少しで３月になりますがまだまだ寒い日が続いていますね。そんな寒い日に食べたくなるのはなんといってもラーメン！大井保育園では、みそが好きな子どもが多いのでみそ味にしてみました。
サラダもにんじんを星形に型抜きをして、いつもと少し違った特別感をプラス。

お昼の時間に保育室をのぞきに行くと・・・
「わー！ラーメンだ！」「にんじんのお星さまもある！」と、とても好評でした♪
おかわりもぺろりと完食で、なかには追加でおかわりをもらいに来るクラスも！
とても気に入ってもらえたようで何よりです♪

☆おやつ☆
カレーサモサ

おやつはインド料理のサモサを保育園風にアレンジしたメニューです。
マッシュしたじゃがいもに炒めた玉ねぎを加え、塩とカレー粉で味をつけたほんのりとカレーの風味が薫る一品です。

栄養士が一つ一つ丁寧に餃子の皮で包み、こんがりと焼き色がつくまでじっくり揚げました♪

子どもたちにもとても好評で残食がゼロのクラスも！
担任の先生たちからも「今日のおやつはとてもよく食べていました！」との嬉しい言葉も頂きました♪

今回の美味しそうに仕上がったサモサのじゃが芋は・・・なんと！5歳児さんにお手伝いをお願いして切ってもらいました。
前回はピーラーの使い方、今回は包丁です！

包丁の部位のお話しや、抑えている方の手は・・・「ねこの手！ニャー！」とみんな声を合わせて教えてくれました！

お家でお手伝いしている子や、初めて包丁を使う子と様々でしたが、事前に持ち方を確認したりとドキドキしながらも慎重に一生懸命切っていました。

待っている間は・・・
じゃが芋がサモサになるまでのカードゲームに挑戦です！

最初と最後を先に埋めたり、ああでもない、こうでもないとグループの皆で話し合い考えながら・・・　何とか完成することが出来ました！

最後に答え合わせです！

＼＼全グループ大正解／／

食材が形を変えて料理になるまでの過程が少しでもイメージできたかなと思います。
栄養士のお話しを真剣に聞く姿や、緊張感を持って包丁を使う姿を見て、とても成長を感じられる時間となりました。

今後も子どもたちに気に入ってもらえるような献立や、興味がわくような食育内容を考えていきたいと思います！
次回もお楽しみに♪