アソシエ祐天寺西保育園
祐天寺
食育取組み
2023.08.04
⁂お誕生日メニュー
アソシエ祐天寺西保育園
祐天寺
食育行事
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2025.06.03
こんにちは！アソシエ祐天寺西保育園の栄養士です。
5月のお誕生日メニューを紹介します☻
★お昼★
☆ごはん
☆わかめの味噌汁・・・みそ汁では人気の具材、豆腐・わかめ・ねぎの組み合わせで安心の味に。
☆鶏肉の海苔マヨ焼き・・・マヨネーズで鶏肉が柔らかくジューシーに！海苔の風味で食欲アップ！
☆チンゲン菜の塩昆布和え・・・塩昆布と油揚げのうま味で野菜が進む味に！
☆バナナ
★おやつ★
☆フォカッチャ（ガーリックバター）・・・ふわもち生地と香りのよいガーリックバターの相性が抜群。
お昼は、「お子様たちに慣れ親しんだ味」になるように食材や調味料を選び献立を考えました。
おやつは人気の手づくりパンで、パンなかでも口どけのよいフォカッチャに挑戦しました。
ここではフォカッチャの工程を少し紹介します！
フォカッチャの生地は水分量が多く、普通のパン生地よりも柔らかい生地になっています。
１次発酵をしてバットに流します↓
２次発酵の後、指で穴をあけていきます↓
フォカッチャの穴は生地を平に焼き上げるためと、火の通りをよくするためにあります。
バターをたっぷり塗り、焼成中です↓
こんがりと美味しそうな焼き色と、ガーリックバターのいい香りです♪
パセリをふりかけ完成です！！
乳児クラスも幼児クラスも初めて食べるフォカッチャに興味深々です☻
ふわもちの食感とコクのある風味に食べ進みもよく、美味しそうな笑顔がたくさん見られました！
来月の献立は何にしようかなぁ♪と
お子様たちの笑顔を思い浮かべながら、わくわく考え中です♪来月もお楽しみに！
↓↓ 園見学のご予約はこちらからも可能です♪ ↓↓
https://associe-international.resv.jp/direct_calendar.php?direct_id=11
保育園体験も随時実施しています♪是非お越しくださいね！
アソシエ祐天寺西保育園【6月 保育園体験】 2025年6月6日〜2025年6月17日（東京都） – こくちーずプロ
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