⁂12月お誕生日メニュー

アソシエ祐天寺西保育園

祐天寺

食育行事

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2024.12.23

こんにちは！アソシエ祐天寺西保育園です。

12月のお誕生日メニューを紹介します！

★お昼★

☆ごはん・・・お星さまの形にし、見た目で食欲がわくようにしました。

☆わかめスープ・・・ごま油で風味良く。

☆キャベツ焼売・・・キャベツで優しい甘みとふんわり食感に。

☆ほうれん草の納豆和え・・・切干大根・ひじき入りでカルシウム、鉄分、食物繊維と栄養満点。

☆みかん・・・旬を迎え、甘みがぎゅっと詰まってます。

★おやつ★

☆ふわふわドーナツ・・・イースト発酵でふかふか生地に。

今月はお子様たちから人気が高い、

ひき肉料理、納豆料理、揚げ料理からアイデアを得て献立を考えました！

まずは焼売の調理工程からご紹介します！

ふっくら蒸し上るように丸い形にし、

焼売の皮を細く切り散らすことで華やか見た目にしました。

蒸し上りの湯気は、おいしい香りと温かさで、寒い時期にぴったりです。

焼売は、お子様たちからも大好評でおかわりも完食してくれました！

次にドーナツの調理工程です。

今回はイースト発酵した生地でふわふわ食感にしました。

一時発酵のあと、リング型に成形し、二次発酵をすると、、、

生地がふっくらとしてきました。

油で揚げて、砂糖をまぶすとふわふわドーナツの完成です！

いつもと違うドーナツに「おいしい！おかわりある？」と

お子様たちの嬉しい笑顔が見られました！

おやつのドーナツもペロリと完食でした。

今後も沢山の笑顔が見られるような食事を提供していきたいです！

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