港区立神応保育園
白金高輪
行事
2024.09.26
⁂11月食育③
港区立神応保育園
白金高輪
食育
施設形態：保育園
エリア：港区
2024.12.27
１歳児 うさぎぐみ・２歳児 ぞうぐみ
スイートポテトつくり
先月のおにぎり作りに引き続き、おやつのスイートポテトのクッキングをしました♪
最初にお芋クイズをしました！
みんながこれから作るスイートポテトはどんなお芋から作られているかわかるかな？？
さつま芋、里芋、長芋、じゃが芋の写真を見ながら予想します。
ラップに包まれたスイートポテトの生地を手でギュッと握ってスイートポテトを作ります。
おにぎりの時は大きく握るのが少し難しかったので、大きさを変えて再挑戦！
手にすっぽり収まるサイズ感で前回よりも簡単に握れるようになっていました。
出来上がったスイートポテトをお皿に出しておやつの時間です。
「お芋美味しいね！」と嬉しそうに自分で作ったおやつを食べていました。
食育から少し日数が経った12月でも「また、お芋のおやつ作りたいな～」とぞう組の子どもたちのリクエストがあったのでまたおやつのクッキングを計画できたらと思います。
【スイートポテトのレシピ】 ５人分
さつま芋 大き目１本（約450ｇ）
砂糖 25ｇ
バター 22ｇ
生クリーム 15ml
①さつま芋を茹でてよくつぶす。
②熱いうちにバター・砂糖を入れてよく溶かす。
③生クリームを入れてよく混ぜる。
④好きな形に成型する。
⑤180度のオーブンで15分焼く。
生クリームは牛乳に変えるとあっさりとした仕上がりになります。
ぜひご家庭でもクッキングにチャレンジしてみてください♪
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