⁂10月の郷土料理

アソシエ学芸大学東保育園

学芸大学

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2024.10.04

こんにちは！アソシエ学芸大学東保育園　栄養士です。

１０月の郷土料理をご紹介します♪

〇びりんめし

〇だご汁

●魚の照り焼き

●ほうれん草のごま和え

●グレープフルーツ

１０月は【熊本県】の料理です。

「びりんめし」は熊本県宇城市三角町の戸馳島に伝わる混ぜご飯。

絞り豆腐を炒めるときの音が「びりん、びりん、、、」と聞こえることからその名がついたといわれています。保育園では高野豆腐を使って作りました！

「だご汁」は熊本弁で団子を意味する「だご」が入っているおつゆです。

保育園では米粉を水で練り、手で延ばしちぎってお団子を作りました。

どちらも子どもたちに人気で、たくさん食べてくれましたよ！

次回の郷土料理も楽しみにしていてくださいね♪

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