こんにちは、アソシエ油面公園保育園です！

今日は６月の食育を紹介します。

＜1歳児＞野菜に触れてみよう

１歳児クラスでは、収穫体験で収穫してきたじゃがいもとえだまめに触れてみました！

野菜のイラストをはじめに見せると「いもー！」と、野菜の種類を認識していました！

収穫体験でとってきた土付きの野菜を使用しましたが、みんな興味津々で野菜に触れ、机にゴンゴンしたりして触感や音を楽しむ姿がありました♪

えだまめ取りでは１歳児クラスさんには力のいる作業でしたが、一生懸命茎からえだまめを取る姿が見られましたよ☆

＜2歳児＞にんじん・じゃがいも洗い

２歳児クラスは、にんじんとじゃがいも洗いを行いました！

収穫体験で収穫してきた土付きのじゃがいもを使用したため、じゃがいもを洗い終えると「みて～！」ときれいになったじゃがいもを見せてくれました♪

まだ洗っている最中の子どもに声をかけると、「まだ洗う～」と野菜がきれいになるまで洗い、洗い終わった子どもは「まだ洗いたかったよ～！」と残念そうにするくらい、みんなお野菜洗いを楽しんでいましたよ😊

次の日のお給食で自分たちで洗ったお野菜が出ると、「これ洗った！」「ひとくち食べてみる」など、苦手な野菜にチャレンジしようとする子どもたちの姿が見られました！

食育を行うことによって、少しずつ苦手な食材が減っていくといいなと感じました。

＜３歳児＞クッキーづくり

３歳児クラスは、米粉のキャロットクッキーを作りました！

栄養士がクッキーの材料を説明しながら子どもたちに食材を見せて回っていると、子どもたちから「触っていい？」とリクエストが…！

「触っていいよ」というと、「ふわふわしてるね」「匂い嗅いでみようかな」など子どもたちから食材に興味を持っている姿に嬉しくなりました😊

子どもたちにクッキーの生地ができるところを見せ、いざクッキーの型抜きです！

栄養士のお手本をよく見てくれていて、とっても上手に生地を伸ばすことができました！

「型抜きしていいよ～！」と声をかけるとみんなすぐに型抜きをはじめ、難しいと感じたら、栄養士や保育士に「これでいい？」など確認しながら型抜きを行うことができました♪

型抜きしたら生地を丸めて伸ばす工程を繰り返しましたが、みんな最後まで集中してクッキーの型抜きを行うことができました！

おやつに焼きあがった自分のクッキーを食べ、「おいしいから全部食べれちゃう！」と嬉しそうにクッキーを頬張る姿が見られて私たち栄養士も嬉しかったです😊

＜４・５歳児＞片栗粉作り・わらび餅づくり

４・５歳児クラスでは、片栗粉作りを行いました！

「片栗粉を作るよ」と子どもたちに伝えると、「なにそれ？」と不思議そうな表情を浮かべる子どもたち。

じゃがいもを削るときは、「こわいよ～」や「たのしそう！」など、様々な反応が見られました。

いざじゃがいもを削ってみると、みんな楽しそうに削っていて、時間が経ったじゃがいもを見て「黄色から茶色に色が変わってるよ！」とじゃがいもの色の変化に気づく姿がありました♪

また、前回行ったクイズをおさらいで出してみると、「じゃがいもはなすの仲間だよね！」など、しっかり覚えていたことに驚きつつ、子どもたちの成長をとても感じられ、とても嬉しくなりました😊

次の日のおやつで片栗粉を使うことを伝えるととても楽しみにしており、おやつの際もおかわりして食べていましたよ♪

アソシエ油面公園保育園