港区立神応保育園
白金高輪
食育
2024.05.18
⁂3月行事食①
港区立神応保育園
白金高輪
食育
施設形態：保育園
エリア：港区
2024.03.16
こんにちは、神応保育園栄養士です。
3月1日はひなまつり給食でした。
お昼
・ちらし寿司
・鰆の照焼
・根菜の煮物
・青菜のおかか和え
・豆腐と菜の花のすまし汁
・オレンジ
人参と蓮根が入ったお寿司に卵をのせ、花形の人参と絹さやを飾りました。
ちらし寿司は祝いの意を込め、縁起の良い具をちらし、子どもの成長を願います。蓮根や人参、錦糸卵の具にも様々な意味が込められています。
鰆、菜の花の食材も入って春を感じられる給食でした。
「お花いっぱいだね！」「かわいい！」と喜びいっぱいでした。
おやつ
桜餅
ひなあられ
小麦粉・白玉粉・いちごジャムで作った生地を薄く焼き、手作りあんこを巻いていちごをのせました。
桜餅には道明寺と長明寺と2種類あり、長明寺の桜餅をイメージして作りました。
「あんこ苦手だけど、このあんこはだいすき！」「もっと食べたい！」と大人気でした。
幼児クラスではひなまつりのお茶会が開かれ、桜モチーフのお皿にのせました。
壁にはこどもたちが描いたひな人形や桜の切り絵が飾ってあり、春を感じられる会でした。
子どもたちの健やかな成長を祈っています。
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