アソシエ下目黒保育園
目黒
2022.09.28
⁂9月 行事食
アソシエ下目黒保育園
目黒
食育取組み
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2023.09.26
郷土料理
9月の郷土料理は、福島県の郷土料理『味噌かんぷら』でした。
福島県の一部の地域では、馬鈴薯の事を「かんぷら」と呼び、主食として食べられています。このかんぷらを皮のまま、味噌やみりん、砂糖等と炒めて作るのが、味噌かんぷらです。作り方は様々で、じゃがいもを茹でた後にしんなりするまで炒めたり、水を入れて煮て水分が無くなったら調味料を入れ味付けをしたり、油で揚げてから調味料を絡める等の作り方があります。
園の給食では、子ども達が食べやすいようにじゃがいもの皮は剥き、油で素揚げして、調味料は味噌と砂糖で作りました。
絵本の料理
9月の絵本の料理は『ぐるんぱのようちえん』に登場するビスケットでした。
（『ぐるんぱのようちえん』 西内ミナミ さく ／ 堀内誠一 え ）
ぐるんぱがビスケットやさんのびーさんの所で作った、大きな大きなビスケットをイメージして作りました。ぐるんぱ程の大きさではありませんが、普段のおやつよりも少し大きめのビスケットです。
誕生日会メニュー
〈昼食〉
食パン
じゃがいものポタージュ
チキンカツ
オレンジ
〈おやつ〉
フルーツポンチ
おせんべい
チキンカツは大好評！！みんなおかわりもしていました。
おやつのフルーツポンチはメロン・りんご・パイナップル・みかん・りんごゼリーを入れました。「せんせい、このゼリーは何の味のゼリー？」「パイナップル入ってたー！」と、大好きな果物がたくさん入ったフルーツポンチに、子ども達は大喜びでした。
来月も引き続き、行事食等を紹介していきたいと思います。
お楽しみに！
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