⁂１月の給食紹介

アソシエふれあいの丘保育園

都筑ふれあいの丘

食育

施設形態：保育園

エリア：横浜市

2026.01.23

今月の郷土料理は奈良県の『色ごはん』を選び献立に取りいれました。

奈良県では醤油味の炊き込みご飯のことを『色ごはん』と呼び、奈良時代には貴重なお米を節約するためにあわを混ぜてかさ増ししたあわご飯が『色ごはん』のはじまりと言われています。

保育園でもごぼうや人参、油揚げを用いて作り、醤油味の炊き込みご飯は子どもたちも親しみのある味でとても人気でした！

今月の絵本をテーマにした献立は『ホットプレート　よ～いどん！』より焼きそばを選びました。

いつもは給食室で盛り付けをしていますが、今回2～5歳児クラスはホットプレートで作った焼きそばを子どもたちの前で盛り付けてみました。大きな調理道具に興味津々で「それおもちゃで使ったことあるよー」と教えてくれたり、フライ返しの名前が思い出せず、使う様子をジェスチャーしながら「こうするやつ！」と教えてくれたり、自分の経験や知っている言葉を使って伝えてくれた子どもたち。調理中の様子は写真などで説明したことはありますが、実際の様子を見てもらうよい機会となりました。