⁂12月食育活動

港区青南保育室

表参道

食育行事

施設形態：保育園

エリア：港区

2025.12.26

こんにちは！港区青南保育室　栄養士です。

12月24日はクリスマスイブですが、保育園でもお楽しみ会でした。

そこで、４・５歳児クラス(こあら・ぱんだ組)でも何か楽しいクッキングはできないかなぁ？！と思い、自分で食べるおやつのリースパンを子どもたちに成形してもらいました。

成形のみといっても自分でどんな形にしたか？！創造性を養う食育活動です。

みんながどんな形にするのか、栄養士も保育士もとてもわくわくします。

調理室では朝からプレーンのパン生地とほうれん草ペーストを練り込んだ緑色のパン生地を仕込み、一次発酵を終わらせます。トッピングに使う　星型人参・ウインナー・コーン　の準備もしました。

お楽しみ会が終わった後、手洗いをしてエプロン・マスク・三角巾を着用し、みんな準備万端！

みんなにこれから何をするか説明して、本来のリースパンの形の見本も見てもらい成形開始です！

見本のような形にしてもいいし、別の形でもいいよ、と子どもたちには自分で選んでもらい進めます。

具材で飾り付け！どれも個性があってとても素敵でした。

おやつの時間まで・・・二次発酵させたら、おいしく焼き上がり、みんなぺろりと食べていました！

ぱんだ組さんは卒園まであと数か月！残りの時間で、また楽しくクッキングをしたいと思います。

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