アソシエ学芸大学東保育園
学芸大学
食育取組みできごと
2021.11.02
⁂おにぎり作り
アソシエ学芸大学東保育園
学芸大学
食育取組み
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2025.12.26
こんにちは！アソシエ学芸大学東保育園栄養士です。
幼児クラスで行った食育活動の様子をお伝えします♪
今回はおにぎり作りを行いました。
まずはじめに、お米についてお話ししました。
実物の稲穂を見た子どもたちは興味津々！
広い田んぼの写真を見せると、「田んぼみたことある！」「稲刈り機知ってるよ！」と答えてくれました。かたい米粒はどうすればごはんになるか問いかけると、「炊飯器に入れるとやわらかくなるよ」と教えてくれました。お家でお米を研いだりお手伝いをしているのかな？
栄養士からおにぎりの作り方の説明を聞いたら、子どもたちも挑戦です！
お茶碗に盛られているごはんのくぼみに鮭をスプーンで入れて、ラップで包んで握ります。「どんなかたちに握ろうかな？」見て！大きなまんまるおにぎり！」「三角にしたい！」先生に三角の握り方を聞いて頑張って握ろうとする子もいて、みんな楽しそうに握っていました。
おにぎりが完成したら、みんなで一緒に『いただきます！』
「おいしい～」「一粒も残さず食べるよ！」「また作りたい！」
自分たちで作ったおにぎりは格別♪みんなあっという間に完食していました♪
お米がいつも食べているごはんになるまでの過程を学ぶとともに、自分で作ったおにぎりを握って食べることで、食への興味関心を高めることができた食育活動となりました。
次回の食育もお楽しみに♪
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