こんにちは！品川区立大井保育園の栄養士です。
気が付けば2025年のカレンダーも残りあと一枚。保育園でもクリスマスやお正月の準備や行事が着々と進んでいき、年末・年始の足音がすぐそこまで近づいてきています。
子どもたちが今年保育園に来る日もあと数日ですが最後の日まで楽しんで過ごしていきたいと思います！

それでは今年最後の幼児クラスで行った食育をご紹介します！

３歳児クラス「かぼちゃサラダを作ろう！」

クッキング活動が大好きな３歳児クラスの子どもたち。
クッキーやおにぎり、クリームサンドなど今まで様々なクッキングを行ってきました。
そんな子どもたちに今回は「かぼちゃサラダ」を作るお手伝いをしてもらいました！

５回目のクッキングともなると準備もお手の物。エプロンにバンダナ、マスクをしっかりと身に着け、手洗いまで完璧です！

それでは早速クッキングスタートです！
最初に材料の紹介から。まずはメインのかぼちゃです！

今回はこのかぼちゃをマッシャーで潰してマッシュサラダにしていきます。

同じテーブルの友だちと順番に潰します。潰していない子もお友だちが潰しやすいようにボウルを抑えるお手伝い！みんなで協力し合う姿に微笑ましさを感じますね♪

かぼちゃが良い具合に潰れたら他の具材も入れていきます。

今回かぼちゃサラダに入るのは玉ねぎ、レーズン、マヨドレ、塩です。

「ぼくはレーズン入れるね！」「わたしは玉ねぎ！」と一人ずつ役割を決めて順番に入れていきます。

そして具材がよく混ざるように混ぜ合わせれば、、、

とっても美味しそうなかぼちゃサラダの完成です！
「おなかすいたよ～早く食べたい！」と子どもたちも給食の時間が待ちきれないようです。

そして待ちに待った給食の時間。子どもたちが一生懸命作ってくれたサラダをディッシャーで盛り付けていきます。
「マッシャーとディッシャーってお名前似てるけどお友達なの？」となんともかわいらしい質問もありました♪

盛り付けが終わって、それでは、、、
「いただきます！」

「う～ん！おいしい！」「がんばって作ってよかった！」
あちらこちらからたくさんの嬉しい感想が聞こえてきました♪

そしてあっという間に完食です！
「また作りたい！」ととっても好評なクッキングでした！

4・5歳児クラス「みんなでみかん湯に入ろう！」

今年の冬至は12月22日でしたね！
保育園では、子どもたちにも親しみのあるみかんの皮を使って「みかん湯」の足湯を体験してもらいました。

各クラスに「今日は何の日かわかる人～？」と聞くと、4歳児クラスでは「一番寒い日！」、5歳児クラスでは「冬至！」と答えてくれました！みんなよく知っていてわたしたちもびっくりでした！

その後冬至の過ごし方について、ゆず湯に入ってからだを温めること、給食でも提供した栄養満点のかぼちゃのいとこ煮を食べることで風邪を引きにくく元気に過ごせるんだよ！とお話をしました。

いよいよみんなでみかん湯体験です！

子どもたちに感想を聞くと、「あったかくて気持ちいい～」「もっと入っていたいな～」など気に入ってくれた様子でした♪

今年も残りわずかとなりましたが、子どもたちみんなが体調を崩さず元気に年を越せるよう願っています・・・！

来月の食育もお楽しみに！