港区立神応保育園
白金高輪
食育
2023.10.17
⁂11月食育④
港区立神応保育園
白金高輪
食育
施設形態：保育園
エリア：港区
2025.12.16
３歳児 らいおんぐみ
今回の食育は「秋の野菜と旬について」をお話しました。
まずは絵本を担任の先生に読んでもらいました。「あきやさいのあきわっしょい！」は秋の野菜や果物がたくさん登場する絵本で、言葉遊びをしながら野菜の名前を覚えることができます。次々と出てくる野菜たちを一生懸命目で追いながら聞けていました！
次に「旬」という言葉の意味を一緒に考えました。「旬」という漢字を見せてお買い物の時に見たことがないか聞いてみましたがあまり見た事がなかったようです。
「みんながいつも食べている野菜はどの季節が旬かな？」と問いかけながら少しずつ今まで食べてきた給食やみんなで育てた労作を思い出してみます。夏野菜は特によく覚えていて６・７・８月の食育の成果が発揮できています！
今までのお話を活かしてみんなでゲームを行いました。
ルールは春夏秋冬が書かれたマットに野菜カードを旬の季節ごとに分けながら並べるというものです。
初めは時間をかけて各々自由に好きな野菜のカードを手に取って並べていきます。お部屋に答えを貼っているため、そこから探しているお友達や記憶を頼りに進めるお友達など様々な姿が見られました。
班対抗で競争を行うと、グループで協力して取り組めていました！
１年中店頭に並ぶ野菜が増え、旬に対する感覚が疎くなってきている現代ですが、季節の食材を楽しめる知識を身につけて生活に役立ててほしいと思います。
次回は「クリスマスパフェ作り」です！お楽しみに♪
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