⁂9月の郷土料理・絵本給食

アソシエ学芸大学東保育園

学芸大学

取組みドキュメンテーション

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2025.10.01

こんにちは！アソシエ学芸大学東保育園栄養士です。

今月の郷土料理と絵本給食を紹介いたします♪

【郷土料理】

今月は、鹿児島県の『鶏飯』です！

奄美地域を代表する郷土料理で、薩摩藩の支配下に置かれていた時代に、役人たちの威圧的な態度を少しでも和らげるために作られたのが始まりと言われています。昔はスープをかける習慣はなく、鶏の炊き込みご飯風にして食べられていました。昭和に入ってから鶏ガラスープをかけて食べるアレンジが浸透し、いまではそれが一般的となっているそうです。

スープの入ったご飯が珍しく、子どもたちは驚いていましたがたくさん食べていました♪

【絵本給食】

今月の絵本は、『パンをどうぞ』です。