こんにちは！アソシエ神宮北参道保育園　栄養士です。

今回は幼児クラスで「アイスクリーム作り」を行いました！

夏が始まる前から「アイス作りたいー！」「アイスまだー？」など楽しみにしていた幼児クラスさん。やっと実現することが出来ました！

材料は牛乳、砂糖、氷、まほうの粉、バナナです。バナナは予め調理室で焼いて焼きバナナにしています。

今回は2人1組で協力して行います！まずは焼きバナナを潰します。

潰したバナナの中に牛乳、砂糖を加えます。1人が袋を持ち、もう1人がそーっとこぼさないように入れてしっかりとチャックを閉じます。

「全然アイスじゃないじゃーん！」「ジュースみたい」など本当に出来るのか疑問に思っている姿が見受けられました。

次は、ジップロックに入っている氷の中に「まほうの粉」を入れます。そしてこれがアイスを固める大事なものになります。

子どもたちも、「まほうの粉ってなにー？」「なめてみてもいいー？」などまほうのこなの正体が気になるようです。

この粉の正体は・・・「塩」です！

塩を加えることで氷の温度を下げ、アイスクリームを作るための冷却効果が得られます。

子どもたちに伝えると「塩ってすごいんだね」「こんなに入れるの？」など驚いている様子でした。

そして次がとても大事な作業です。

思いきり振ったり揉んだりして固めます！音楽に合わせながらお友だちと協力して一生懸命頑張りました！その結果・・・

固まってアイスクリームが完成しました！！

子どもたちも「わーアイスだ！」「早く食べようよー！」など待ちきれない様子。

ついに試食の時間です。今回は子どもたちからの要望でココアソースも用意しました！

「おいしー！」「おかわりちょうだい」と気に入ってくれておかわり分まであっという間に完食です。

念願のアイスクリーム作りはとても楽しく、自分で作ることの達成感を感じることが出来ました。

「またやりたい！」「次はいちごアイスがいいなー」などの声が聞こえてきてとても嬉しかったです♪

来月の食育もお楽しみに☺

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