⁂６月の食育活動

アソシエ大橋保育園

池尻大橋

食育

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2025.07.02

こんにちは！
アソシエ大橋保育園の栄養士です♪
6月の食育活動を紹介します！

こあら組　野菜に触れる＆千切り

今回の野菜はにんじん・新玉ねぎ・新じゃがいも・キャベツです。
先月触った野菜を覚えていて、壁に貼ってあるにんじんと玉ねぎの写真を指差して教えてくれました♡
初めてのキャベツは大きくてびっくり！順番に葉を１枚ずつ力いっぱいはがし、指先を上手に使って細かく千切ることができました！

うさぎ組　野菜スタンプ

うさぎ組さんではその日の給食に入っている野菜のへたの部分などを使い、野菜スタンプをしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちは「コーンがいい！」「玉ねぎにする！」とそれぞれが好きな野菜を選び、感触を楽しみながらスタンプをしていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼食時には野菜スタンプで使った野菜を見つけて、「スープにコーンが入ってるよ」と嬉しそうに教えてくれました！

ぱんだ組　きりん組　食事マナーのお話

新しいクラスの環境にも慣れ、食事も良く進むぱんだ組さんときりん組さん。
食事の時間は楽しい時間、お友だちと食べる給食をより楽しむために5つのマナーを紹介しました！

1.いただきます・ごちそうさまの挨拶
　目の前の食事や、次にしたいことなどを考えているとついつい忘れてしまうことがあります。感謝の気持ちを伝える大切な挨拶なので手を合わせて声に出しましょう。

2．椅子の座り方
　椅子に正しく座れていると誤嚥や誤飲のリスクが減ります。また、子どもたち自身も食事を食べ進めやすい姿勢になるので気をつけたいポイントです。
背中をまっすぐ伸ばし、机とお腹の間はこぶし一つ分開ける、お膝同士、足の裏と床が仲良くくっついていると綺麗な座り方です◎

3.ひじをついて食べない
　食事終盤や飽きてきたとき、苦手な食材が進まないときなどに見られます。肘をついての食事も誤嚥や誤飲のリスクが高まります。また、一緒に食事をしているお友だちも「怒っているのかな？」と不安な気持ちになってしまうので、ひじはつかないよう声をかけています。

4.食具・食器の持ち方
　ぱんだ組さん、きりん組さんではスプーンとフォークを使って給食を食べています。次のステップのお箸を使うために、親指・人差し指・中指の指先を使う三指持ちをマスターできるよう特訓中です。
食具と反対の手は食事がこぼれないようにお皿を押さえたり、茶碗を持つよう気を付けていきます。

5.口を閉じて噛む（食べ物が口に入っているときは口を開けない）
　お友だちと一緒に給食を食べていると話に花が咲いてしまいます。ですが、食事中に話していると食事がなかなか進まなかったり、口の中の食べ物も見えて唾が飛んでしまいます。
お話しはほどほどに、口の中に食べ物を入れたらよく噛んで飲み込む。伝えたいことはお口の中が空っぽになってから。たくさん話したいことは食事の後で話そうね。と伝えています。

うっかり忘れてしまったり疲れてしまうこともあるマナーですが、自分が上手に食べられるようになり、一緒に食べるお友だちと節度を持った食事時間にすることができます。
無理せず身に付けられるよう、一人一人に合わせた伝え方をしています。

食育後、保育園でもかっこよく座れていたり上手に食べることができるようになってきました！
お家でもできているときはたくさんほめてあげてください♪

らいおん組　お米研ぎ・おにぎり作り

らいおん組さんではおやつの“中華風おこわ”のお米研ぎとおにぎり作りをしました！
いつも食べているお米ともち米を比べると「もち米のほうが丸い！」「いつものお米はちょっと透明でもち米は白い！」「匂いも違う？」とたくさん発見☆
お米を研ぐ時のかいじゅうさんの手をみんなで練習し、「おいしくなーれ♪」の気持ちを込めて順番に研ぎました。
炊きあがった炊飯器を開けると…とってもいい香り！！好きな形に握って完成です。
「モチモチしてておいしいー」「また作りたい」と大満足の子どもたちでした！