⁂6月の郷土料理

アソシエ学芸大学東保育園

学芸大学

食育取組み

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2025.07.02

こんにちは！アソシエ学芸大学東保育園栄養士です！

今月の郷土料理は、青森県の「けの汁」です！

「けの汁」は青森県津軽地方の代表的な郷土料理です。

津軽の方言で「粥（かゆ）」を「け」と呼ぶことから「かゆの汁」とされるなどといった諸説があります。米が貴重だった時代に刻んだ具材を米に見立てて食べたそうです。

保育園では、大豆、大根、にんじん、しらたきをさいの目に切って作りました。

具だくさんの汁ですが、細かく切っているので、子どもたちも食べやすいメニューでした！

来月の郷土料理もお楽しみに♪

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