こんにちは！第二青南保育室です。

先日、「食事のマナー」の食育を幼児クラス（3・4・5歳児）向けに行いました。

食事のマナーはたくさんありますが、

今回は以下の４つの基本的なマナーに着目してお話をしました。

①姿勢と箸やスプーンの持ち方

②口を閉じて食べる

③『いただきます』『ごちそうさま』のあいさつ

④食べ残し

まず、マナーとは何かな？？と質問を投げかけてみると…わからない！と大半の子どもたち。子どもにとってはあまりなじみのないワードですよね！

マナーとは、お友達と良い関係を築くために必要なルールや行動のことです。お友達をいやな気持にさせないための大切なことだよと伝えました。

そのために４つのマナーが必要です。

①姿勢と箸やスプーンの持ち方

食具の持ち方の食育と共通するお話だったのもあり、子どもたちから、

横向いて食べない！

箸を持って歩かない！

お友達に箸を向けない！

たくさんの正解を教えてくれました。素晴らしい！大正解◎

②口を閉じて食べる

なぜ口を閉じて食べなければならないのかを聞くと…

口から食べ物が出ちゃう！とすぐに答えてくれました。

食べ物が口から出たらどうなるかな～？

お友達にかかっちゃう！これもすぐに答えてくれました。

もし、お友達にかかっちゃったり、お友達のお給食に入っちゃったりしたら、お友達はいやな気持になってしまうよね…。

マナーはお友達をいやな気持にさせないためのルールなので、そのようなことが起こらないように口を閉じて食べましょう。と伝えました。

ただ、今日の給食美味しいね！これは何かな？これ苦手だけど食べれたよ！など、会話があったほうが、給食の時間は楽しいと思います。

なので、口に入っていないときにお話しするのはもちろんOK！と補足しました。

③『いただきます』『ごちそうさま』のあいさつ

日々、子どもたちの様子を見に行くと、ちゃんと手を合わせてあいさつしています。

今回は、『いただきます』『ごちそうさま』の意味について考えました。

給食は、いろんな食材からできています。魚は漁師さんが海から、お肉は畜産農家さんが、野菜は畑で農家さんが…それをトラックでドライバーさんが持ってきてくれます。それを調理師・栄養士が調理します。給食は様々な人がかかわって完成したありがたいものです。もちろん給食だけでなく、お家でたべるごはんはお母さんお父さんが作ってくれたありがたいものです。

かかわってくれた人や食材に感謝の気持ちを込めて言うのが、『いただきます』『ごちそうさま』です。と、お話しました。

④食べ残し

ご飯を残すことはなぜよくないのでしょう？と質問すると…

もったいない！給食の先生が泣いちゃう！と答えてくれました。

そうですね。ご飯が食べられることは当たり前ではありません。世界にはご飯を満足に食べられない子どもたちもいます。一生懸命に作ってくれた人、野菜を育てて食てた人、食べられることに、感謝して残さず食べましょう。また、食べ残したものはゴミとなって捨てられてしまいます。ゴミは地球を汚してしまいます。地球を汚さないために残さない努力をしましょう。

残さないためには、どのようなことができますか？と聞いてみると…

最初に減らす！友達にあげる！と答えてくれました。

これはいつもクラスでやっている取り組みでもあります。自分の食べられる分だけをよそってもらい残食が出ないようにすることはとても大切です。

今回の食育は座って聞くお話でしたが、約15分間集中して聞く姿がとても印象的でした。今でも給食の時間が大好きな子どもたちですが、マナーを学び更に給食の時間が楽しく良いものになるという期待ができました。

食育から約２週間経ちますが、給食の残食が明らかに減少しました。とってもすごいです！一人ひとりの意識が全体にもたらすパワーを体感しました。

今後は乳児さん向けに行ったり、幼児さん向けにはパート2といった形でより深堀したものをおこなってみたいと思いました。

これからも第二青南保育室の食育の様子を配信しますのでお楽しみに。